每 100 克
| 水 (克 ) | 47.31 |
| 热量 (大卡 ) | 283.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1184.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 13.25 |
| 总脂肪 (克 ) | 16.18 |
| 灰份 (克 ) | 2.0 |
| 碳水化合物 (克 ) | 21.26 |
| 钙 (毫克 ) | 33.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.57 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 128.0 |
| 钾 (毫克 ) | 194.0 |
| 钠 (毫克 ) | 526.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.03 |
| 铜 (毫克 ) | 0.127 |
| 锰 (毫克 ) | 0.26 |
| 硒 (微克 ) | 22.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 4.9 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.18 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.13 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.74 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.33 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.11 |
| 总叶酸 (微克 ) | 55.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 39.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 82.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 35.3 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 28.5 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.21 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 55.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.685 |
| 10:0 (克 ) | 0.003 |
| 12:0 (克 ) | 0.006 |
| 14:0 (克 ) | 0.16 |
| 16:0 (克 ) | 3.018 |
| 18:0 (克 ) | 1.408 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.72 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.541 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.128 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.606 |
| 18:2未分化 (克 ) | 4.0 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.527 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.079 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 33.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.155 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.523 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.666 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.978 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.958 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.334 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.183 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.554 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.418 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.659 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.743 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.383 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.67 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.077 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.44 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.622 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.732 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.504 |